当店の蕎麦は、店から程近い店主の実家で無農薬栽培した正真正銘の南会津産蕎麦だけを使います。「玄蕎麦」のまま全てを冷凍保存し、少量ずつ石臼碾きした「挽きぐるみ」を毎日、手打ちしてお出しします。お客様に対する「一期一会」の気持ちを大切に、化学調味料など一切使わず、鰹節とコンブの「だし」と、秘伝の「かえし」で丹念に作った真っ直ぐなツユは、蕎麦通を唸らせる自信作。遠方から来て頂いたお客様にも落ち着いた店内でゆっくりとご賞味下さい。

住所福島県南会津郡南会津町田島字西番場甲三六一
電話番号0241-62-3070
営業時間11:00~15:00
定休日不定休
駐車場の詳細店舗裏に専用駐車場があり
カテゴリー食べる